Koud Luxe Hapjes Assortiment
Diverse luxe tafel garnituren,
Minimale afname 10 personen a € 2,25 p.p.
Ter aankleding van de tafels en ter ondersteuning van de borrel en/of aperitief kunnen wij een uitgebreid assortiment leveren waaronder Luxe noten gemengd met cranberry, Kaas blokjes, Gemengde olijven, Tortilla en/of groente chips.
Vitamine tuintje, Minimale afname 10 personen a € 5,75 p.p.
Glaasjes diverse rauwkost en fruit met dipsauzen en noot
Kaas – worst plateau Geserveerd in bokalen glazen
Minimale afname 10 personen a € 4,75 p.p.
Kaasblok jong belegen
Kaasblok rucola
Kaasblok oriëntaal
Grilworst blokjes
Gerookte kip
Salami blokjes
Geserveerd met garnituren en grove mosterd
Canapé de luxe, per schaal van 40 stuks € 47,50
Canapé zalm gegarneerd met dille mayonaise en kwarteleitjes
Canapé heilbot gegarneerd met limoen mayonaise, wasabi eitjes en tijgergarnaal
Canapé met toscane kip gegarneerd met mango chutney en cerisetomaatje
Canapé rauwe ham met sud en sol, artisjok en parmiganio reggiano
Canapé sweet pepper cheese gegarneerd met zongedroogde tomaat
Crostini , per schaal van 40 stuks € 49,50
Crostini besmeerd met tapanades met parmaham snippers en zongedroogde tomaat
Crostini met roquefort mousse en olijf
Crostini met verse tonijn
Crostini met blacktiger garnaal en tiga garnaal
Crostini a la Caprese
Canapé exclusief, per schaal van 40 stuks € 50,50
Canapé gerookte entrecote en Charlotte crème
Canapé lams ham en mangochutney en babyleaf
Canapé met proscuitto met basilicum en pikante tomaten crème
Canapé Hollandse garnalenmousse met limoen en wasabi eitjes
Canapé gerookte Schotse zalm en palingfilet
Tapas hapjes per schaal van 40 stuks € 50,00
Tortilla Espanola, puntje Spaanse aardappelomelet
Spiesje gerookte zalm sesam
Mozzarella olijf en zongedroogde tomaat spies
Kip dadel spiesje Tapas canapé
Pinchos gemarineerde kip
Amuse assortiment, per schaal van 40 stuks € 59,50
Amuse lepel met een duo van vis
Amuse glaasje met Stellendamse garnalen mousse
Amuse lepel met IJsselmeer palingmousse
Amuse glaasje met een tortellini stick
Amuse lepel met gerookte entrecote en Charlotte crème
Trendy hapjes, per schaal van 40 stuks € 62,50
Amuse glaasje coquillestick, gemarineerd in chilikruiden
Amuse bordje verse vijg met Parmaham en basilicum
Rogge canapé met haringtartaar en lente-uitjes
Canapé met stilton-port mousse
Amuse glaasje met een salade van makreel, wasabi kaviaar en dille
Fingerfood hapjes, per schaal van 40 stuks € 76,50
Tartaar van garnaaltjes met gemarineerde komkommer
Wilde Alaska zalm met een dressing van sjalotjes en bieslook
Carpaccio van rund met aceto balsamico
Gemarineerde kalfs lende met een fijne lente-uitjes
Hollandse schapenkaas gemarineerd in port en truffel
Sushi hapjes, per schaal van 25 stuks € 47,50
Sushi rijst garnaal
Sushi octopus
Sushi met krabstick
Sushi met zalm
Sushi met tonijn
Sushi rijst assorti
Geserveerd met soja saus en wasabi
